Сериал Охота на трюфели / Unearthed

На западном побережье Северной Америки, глубоко в сердине величественных лесов тихого океана, скрываются тайны древнего подземного мира. Там, где корни деревьев проникают в землю, затаившиеся сокровища и тайны хранятся под землёй. Именно в этих потаённых местах обитает одна из наиболее редких и ценных находок природы - трюфели. Но что такое трюфель? Напрасно многие думают, что это шоколадная драже, которая приносит удовольствие сладкоежкам. Нет, речь идёт о настоящем грибе, который разрастается под землёй, а не в тени деревьев. Трюфель - это сокровище, которое невозможно купить и продать на рынках. Он так редок, что даже некоторые из тех, кто знает, где искать его, с трудом могут похвастаться успехом. Трюфели - это маленькие, чёрные и мясистые грибы, которые растут в миллионах под землёй и обходятся ценой, которая для простых смертных недоступна. Рестораны готовят их по ценам, которые делают их не просто дорогими, но даже престижными. Итак, обладатели такого уникального урожая действительно везут, обогащаясь за счёт даров природы. На телеканалах Discovery и BBC недавно показали документальный фильм о таких "самородках" как трюфели под названием "Охота на трюфели". Речь идёт о том, что в центре древних лесов тихого океана семьи охотников и коммерсантов, следуя стопам предков, выставляют свои ловкости на проверку за поиском одного из самых дорогих продуктов в мире - чёрного трюфеля. Для этих гонщиков за грибами он представлен как черные бриллианты и не что иное. Эти маленькие, черные и мясистые грибы вырастают в миллионах под землей, а главное — найти их. И если найдёшь, то озолотишься. Но это вовсе не шоколадная драже, которую пробовало все; речь идёт о самом дорогом, элитном грибе, который подают только в лучших ресторанах планеты Земля. Бизнес с этими грибами огромный и многомиллионный, но его сезон длится всего десять недель, за которые либо ты всё успеешь, либо все потеряшь. Как так жить, полагаясь на какой-то черный сморчок, находящийся под землей? Но люди живут этим, бредят и находят его. Поиски этих грибов напоминают настоящую золотую лихорадку на диком западе. Чтобы эти грибочки хорошо росли и развивались им необходимо как и всему другому влага. И если год выдался засушливый, всё пропало. В этом документальном проекте будет показан сильно засушливый год в Фолл-Сити. Люди ставят всё на карту в поисках этих грибов; они выходят целыми семьями и используют для поисков собак и даже свиней, обожающих эти трюфели. Вопрос, как остановить свинью, которая найдёт гриб? Тут всё тоже самое, как на золотых приисках много лет назад: люди врут, обманывают и воруют друг у друга лишь бы урвать свои деньги. Смотреть со стороны за этим действительно интересно, но наверное оказаться самому в подобной ситуации не очень то захотелось бы. В Фолл-Сити, штат Орегон, люди вышли на поиск грибов. Они ориентируются по старым деревьям, которые наводят их на грибные места, но это всего лишь интуиция. Стоит залезть на макушку дерева и увидеть окружение вокруг себя; тогда ты поймёшь место нахождения трюфелей. Оказывается, трюфели растут у корней деревьев и издают сладковатый аромат, такой же, как при перезревших грушах, именно на него следует ориентироваться в лесу. А уж после начинать вспахивать подножия деревьев. Как и у всех других, самых обычных грибников, у Ричи есть свои места, к которым он ходит уже с самого детства. Сегодня Ричи взрослый мужчина, и он всё так же, как когда-то с отцом, идёт по своим тропам и находит то, что ему приносит хорошие деньги. Эти грибы всегда растут на одном месте; стоимость четырёхсотпятидесяти граммов таких грибов ровна ста пятидесяти долларам. Когда начался съёмочный процесс этого документального проекта его создатели дали обещание хранить в секрете нахождение грибных мест. Это хороший фильм, и непременно советую к просмотру.